DÀO SAN KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM DỊP TẾT TRUNG THU NĂM 2026.

Tại các cơ sở, Đoàn tập trung kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm và nguyên liệu; hóa đơn, chứng từ; nhãn hàng hóa, hạn sử dụng; điều kiện bảo quản; vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và quy trình chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Đối với các cửa hàng tạp hóa, Đoàn chú trọng kiểm tra các mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong dịp Trung thu như bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và thực phẩm chế biến sẵn. Tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, tập trung kiểm tra nguồn nguyên liệu, khu vực sơ chế, chế biến, dụng cụ, điều kiện bảo quản thực phẩm, vệ sinh cá nhân của người trực tiếp chế biến và các biện pháp phòng ngừa nguy cơ nhiễm chéo.

Đặc biệt, tại các bếp ăn trường học, Đoàn kiểm tra kỹ nguồn gốc thực phẩm, quy trình tiếp nhận và bảo quản nguyên liệu, khu vực sơ chế, chế biến, chia suất ăn, vệ sinh dụng cụ và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Qua đó góp phần kiểm soát nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo đảm những bữa ăn an toàn cho học sinh.

Qua kiểm tra, đa số các hộ kinh doanh, cơ sở dịch vụ ăn uống và bếp ăn trường học cơ bản chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, có ý thức trong lựa chọn nguyên liệu, bảo quản, kinh doanh thực phẩm và thực hiện vệ sinh cơ sở. Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra cũng phát hiện một số tồn tại, vi phạm tại một số cơ sở, chủ yếu liên quan đến việc bảo quản, sắp xếp thực phẩm, điều kiện vệ sinh và một số sản phẩm không bảo đảm yêu cầu về hạn sử dụng, nguồn gốc hoặc chất lượng theo quy định. Đối với những tồn tại chưa đến mức xử lý vi phạm hành chính, Đoàn đã trực tiếp tuyên truyền, nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở khắc phục ngay; đồng thời yêu cầu chủ cơ sở nâng cao trách nhiệm trong kiểm soát hàng hóa, thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng, nguồn gốc và điều kiện bảo quản thực phẩm.

Đối với một số sản phẩm được xác định không bảo đảm an toàn, quá hạn sử dụng hoặc không đủ điều kiện lưu thông, Đoàn yêu cầu cơ sở tiêu hủy ngay tại chỗ theo quy định, không để các sản phẩm này tiếp tục được bày bán, sử dụng hoặc đến tay người tiêu dùng.

Đồng chí Đồng Thị Hồng – Phó Chủ tịch UBND xã, Trưởng Đoàn kiểm tra yêu cầu các thành viên thực hiện nhiệm vụ đúng quy định, khách quan, đúng thẩm quyền; đồng thời đề nghị các cơ sở nghiêm túc tiếp thu, khắc phục những tồn tại được chỉ ra, chủ động kiểm soát an toàn thực phẩm không chỉ trong thời điểm trước và trong Tết Trung thu mà phải duy trì thường xuyên sau Tết, đặt sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng lên hàng đầu.

Hoạt động kiểm tra là một trong những giải pháp nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Dào San, chủ động phòng ngừa, phát hiện và xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Trung thu năm 2026, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt là trẻ em; nâng cao ý thức, trách nhiệm của các hộ kinh doanh, cơ sở dịch vụ ăn uống và các trường học trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, không để thực phẩm không bảo đảm chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng./.